Jamie Oliver: Jamies 30-Minuten Menüs. Genial geplant – blitzschnell gekocht

Jamie Oliver startete 1998 seine phänomenale Karriere als jüngster TV-Koch der BBC mit der Koch-Kultserie „The Naked Chef“. Sein Stil steht für Einfachheit in der Zubereitung seiner Gerichte, daher „naked“. Seither ist der 35-jährige Brite aus der Riege der Fernsehköche nicht mehr wegzudenken. In London eröffnete er außerdem das Restaurant „Jamie’s Kitchen“, in dem Jugendliche aus schwierigen sozialen Verhältnissen als Lehrlinge aufgenommen werden und in der Gastronomie arbeiten können. In zwischen gibt es drei weitere Filialen, in Amsterdam, Newquay und Melbourne. Jamie Oliver veröffentlichte zahlreiche Kochbücher, das neueste heißt: „Jamie’s 30 Minuten Menüs“.

Der Verlag über den Inhalt:

„Ab sofort gibt es keine Ausreden mehr, nicht zu Hause zu kochen. Denn in seinem neuen Kochbuch Jamies 30-Minuten-Menüs zeigt Jamie Oliver, dass schmackhafte Menüs nicht zwangsläufig zeitintensiv und teuer sein müssen. Keines seiner 50 Menüs benötigt mithilfe des passenden Küchengeräts, guter Organisation und Jamies Tipps und Tricks mehr als 30 Minuten Aufmerksamkeit.

Ob Marokkanische Lammkoteletts mit Fladenbrot, würzigem Couscous, gefüllten Paprikaschoten und einem Granatapfel Drink; gegrillte Sardinen mit knusprigem Halloumi, Rucolasalat, Feigen und einer dicken Schokoladen-Mousse oder Spinat-Feta-Pastete mit Gurkensalat, Tomatensalat und Eis im Nuss-Schoko-Mantel – jedes der 50 Menüs können Sie in 30 Minuten selbst zubereiten.

Um die Kochzeit effektiv zu nutzen, führt Jamie Schritt für Schritt durch die Zubereitung der einzelnen Gerichte. Er zeigt, welche Küchengeräte und speziellen Techniken die Zubereitungszeit verkürzen. Außerdem gibt er auf www.jamieoliver.com in eigens für dieses Buch erstellten Videos spezielle Tipps und Tricks, die das Kochen vereinfachen.“

Das Buch ist bei Dorling Kindersley erschienen und kostet 24,95 Euro.

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